Kasus Pemantauan Proses Fermentasi pada Perusahaan Industri di Rusia

Perusahaan industri Rusia yang terutama memproduksi produk makanan dan pakan ternak, dan juga berfokus pada penerapan proses fermentasi steril dan non-steril di bidang bioteknologi, serta pengembangan dan implementasi proyek berskala besar dan non-konvensional yang terkait dengan perlindungan lingkungan. Dalam upaya menerapkan praktik ramah lingkungan, konglomerat Rusia ini menggunakan metode bioteknologi canggih dalam proses produksinya. Aspek utama operasi mereka melibatkan fermentasi aseptik, yang memerlukan pemantauan dan pengendalian yang tepat terhadap parameter utama seperti pH dan oksigen terlarut, yang secara signifikan memengaruhi efisiensi fermentasi dan kualitas produk.

gambar3
gambar2

Menggunakan produk:

Penganalisis pH online pHG-2081Pro

pH5806Y Sensor pH suhu tinggi

DOG-208FA Sensor DO suhu tinggi

 

 

Penganalisis daring pHG-2081pro yang dikembangkan dan diproduksi secara independen oleh BOQU memberi pelanggan pemantauan waktu nyata dan pengukuran keasaman yang akurat selama proses fermentasi. Mengoptimalkan aktivitas enzim dan pertumbuhan mikroba dengan mempertahankan nilai pH yang tepat akan meningkatkan hasil produk dan mengurangi limbah. Pemantauan kadar oksigen terlarut dalam media fermentasi secara terus-menerus dan andal juga penting untuk mengoptimalkan pertumbuhan mikroba dan proses fermentasi. Kontrol kadar oksigen terlarut yang tepat dapat meningkatkan pertumbuhan mikroorganisme aerobik, meningkatkan efisiensi fermentasi secara keseluruhan, dan berkontribusi pada proses yang berkelanjutan.

 

Untuk memperoleh pengukuran pH dan DO yang akurat dan konsisten, perusahaan mengandalkan elektroda BOQU pH5806Y dan elektroda oksigen terlarut DOG-208FA, yang dirancang untuk menahan kondisi keras fermentasi suhu tinggi guna memberikan pengukuran yang akurat bahkan di lingkungan yang menantang. Daya tahan dan keandalannya sangat penting untuk mendukung proses produksi tanpa gangguan dan menjaga kualitas produk.

 

Kelompok perusahaan Rusia ini memasang instrumen pemantauan pH dan oksigen terlarut BOQU dalam fermentasi aseptik untuk memastikan proses fermentasi yang stabil dan berulang, mengurangi pemborosan bahan baku dan konsumsi energi, sehingga mengurangi jejak karbon dan meningkatkan efisiensi kerja.


Waktu posting: 20-Mei-2025